Amalee即食鱼胶：鱼胶腥味如何去除？

鱼胶作为传统滋补佳品一直备受推崇，但很多人兴趣盎然买来鱼胶后，由于炖煮前没把握好去腥的方法和程序，导致腥味太重，白白浪费了一锅好材料。于是有人不禁感叹：为什么你们吃鱼胶吃的津津有味，我吃鱼胶却比吃药还痛苦。今天我们就来聊一聊鱼胶去腥的问题。



由于鱼胶**刺激鱼腥味、保存不易、烹饪难度高的特点，我们将重点解决鱼胶*、去腥和口感的问题，原料精选、工艺技术、美味烹饪三项标准缺一不可，用*便捷、营养美味的产品去满足消费者的需求”，Amalee品牌产品研发人员说。Amalee认为，优质花鱼胶)需严格把控原料质量、工艺技术、美味烹饪三大环节，设立严苛标准、精选**食材、创新工艺技术，以标准化的生产方式确保高品质产品。



为了让广大消费者便捷的吃上*、营养的花胶，Amalee艾玛琳特别设立了全国一个鱼胶研发实验室，组建*营养师团队以*、去腥为研发重点，创新的用“真空整瓶分装”技术工艺，成功研发出碗装即食鱼胶，更好的呈现鱼胶鲜美滋味，并较大程度保留鱼胶营养成分。2018年，艾玛琳鱼胶研发实验室先后推出干鱼胶“免泡即炖”工艺、即食鱼胶无防腐剂常温储存营养工艺等多项研究成果，并特别针对孕期人群研发出精准营养即食花胶产品。

采用即食鱼胶做原料，经过加工处理，不需再烹饪开盖即食的商业无菌罐头食品。根据个人喜好，即食花胶可加热后食用，亦可加入其它食物搭配食用。